Cá trích phi lê ở quê làm sau đó gửi vào cho My kiểm tra chất lượngSạch đến từng con cá, nhưng vẫn giữ được tối đa độ dinh dưỡng của cá tríchPhơi khô giúp con cá gửi đi được cho khách ở xaNhững mớ cá đạt chuẩn sẽ được gửi đến tay khách hàng sớm nhấtQúa trình sơ chế loại cá trích phi lê này khá đơn giản và không có chất bảo quảnCá trích được phơi dưới ánh nắng tự nhiênCận cảnh cá trích được chọn để đem phơi khôPhơi ở quê không lo khói bụiSau khi phơi, trọng lượng của cá trích sẽ giảm đi rất nhiều